花菜 | 650g-700g |
红洋葱 | 1大颗 |
橄榄油 | 100g |
迷迭香叶碎 | 1/2茶勺 |
鸡蛋 | 中等尺寸10个或者大个尺寸8个 |
九层塔碎 | 20g |
面粉 | 180g |
泡打粉 | 2 1/2茶勺 |
孜然粉 | 1/4茶勺 |
paprika辣椒粉 | 1/2茶勺 |
帕玛森芝士碎 | 2量杯 |
盐&黑胡椒 | 适量 |
黄油 | 适量 |
黑芝麻 | 2汤勺 |
1.烤箱预热到180度。红洋葱切小块,迷迭香叶切碎。
将所有橄榄油中火加热,倒入洋葱和迷迭香叶煮制约5分钟,直到洋葱软身。制成洋葱迷迭香油,放凉备用。
取一深锅,倒入足量清水煮开。加入洗净切小块的花菜,和1茶勺的盐。煮到花菜酥软但还能保持形状。滤去多余水份后,放凉备用。
在煮花菜的时候,可以准备蛋糕模。9寸活底蛋糕模底部铺上烘培纸,周边涂上黄油然后撒上一层黑芝麻。
将面粉、泡打粉、孜然粉、辣椒粉,1 1/2茶勺盐,大量黑胡椒粉混合均匀。
然后混入帕玛森芝士碎。搅拌均匀。
接着倒入打散的鸡蛋,之前做好的洋葱橄榄油以及切碎的九层塔叶搅拌。
最后倒入放凉后的花菜,轻柔的搅拌进面糊,尽量保持花菜的完整性。
放入烤箱烤制约45分钟,直到烤熟成型,烤制时间会因烤箱而异,趁热小心脱模后,即可享用。