乱炖之（南瓜茄子炖豆角）
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人做过这道菜
芊芊小厨95
每个家庭都有属于自己的乱炖记忆，
这道菜就是属于我的乱炖记忆~
这道菜就是属于我的乱炖记忆~
用料
乱炖之（南瓜茄子炖豆角）的做法
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准备材料：
1个贝贝南瓜，1个圆茄子，一小把豆角。
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切菜：
豆角切成小段；
茄子切大块；
贝贝南瓜切小块。
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准备调料：
准备肉末；
干辣椒，八角，葱段，蒜瓣。
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开始炒制：
（1）热锅冷油，下入肉末；
（2）肉末翻炒至变色，加入葱，蒜，干辣椒，八角，爆出香味。
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（3）爆出香味，下入豆角，南瓜和茄子，翻炒30秒；
（4）加入2勺生抽，半勺老抽，半勺耗油，半勺十三香，半勺盐。
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（5）锅中加水，没过材料。
（6）大火烧开，转中小火，盖上盖子，炖20分钟。
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炖20分钟后，开大火收汁。
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收汁完成。
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装入碗中，就可以吃啦~
