【中西结合】油桃烤鸭腿

1️⃣鸭腿洗净，划花刀，焯水10分钟左右，放2个姜片，1勺料酒。
2️⃣焯好水的鸭腿再次洗干净，用厨房纸巾擦干水分，中小火煎至表面焦黄。

鸭腿放进【卤水】中，水要没过鸭腿，放入3个姜片，葱结，香料包（草果，肉桂，八角，小茴香，月桂，豆蔻，甘草，甜罗勒，黑胡椒），大火煮开，小火炖1个小时左右。大火收下汁。

油桃切成小块。
⭐油桃要选软的。

烤箱预热220度，铺上油桃，西蓝花，撒海盐，百里香。摆上鸭腿，正反面刷上BBQ酱。
220度，上下火，烤10分钟左右。

最后摆盘，多种生菜可以浇自己喜欢的酱❤