登录   注册
  1. 首页
  2. 蒸
  3. 清蒸鳊鱼

清蒸鳊鱼

0 人做过这道菜
收藏
美食作家阿军的厨房  美食作家阿军

用料  

鳊鱼 1条
姜 8片
葱 4根
蒸鱼豉油 1勺
生抽 1勺
花生油 5克

清蒸鳊鱼的做法  

  1. 鱼鳃、腹内黑膜、瘀血收拾干净，鱼背部各划两刀，姜片放在鱼头、腹内、划开的地方

    清蒸鳊鱼的做法 步骤1

  2. 鱼盘放小葱段

    清蒸鳊鱼的做法 步骤2

  3. 水烧开，大火猛蒸8分钟，再闷1分钟；
    撒姜丝，油泼在姜丝上；
    加蒸鱼豉油、生抽；
    晃动鱼盘即可食用。

    清蒸鳊鱼的做法 步骤3

上传你做的清蒸鳊鱼

 

清蒸鳊鱼相关分类

蒸 家常菜 鱼香 清蒸鳊鱼 鳊鱼 红烧鳊鱼 葱油鳊鱼 清蒸
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-20 22:44:23
33 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者美食作家阿军的其他菜谱

凉拌青瓜

凉拌青瓜

美食作家阿军      0 做过
手撕包菜

手撕包菜

美食作家阿军      0 做过
红烧草鱼

红烧草鱼

美食作家阿军      1 做过
酱香饼

酱香饼

美食作家阿军      0 做过
炝炒角瓜

炝炒角瓜

美食作家阿军      0 做过
白芍菜心

白芍菜心

美食作家阿军      0 做过
炝炒西芹

炝炒西芹

美食作家阿军      2 做过
风味排骨

风味排骨

美食作家阿军      0 做过

清蒸鳊鱼的答疑

  • 是婉儿阿(下厨房)
    是婉儿阿  2020-06-23  
    0 赞
    感觉会很腥吧👍
    作者回复 2020-06-24  
    没有腥味，黑膜、血液、鱼鳞、牙齿、鱼鳃这几个地方都有

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负