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香煎带鱼段/海鱼

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TTyan7416的厨房  TTyan7416

用料  

带鱼 1包
姜蒜+胡椒粉+料酒+酱油 适量+1勺+1勺+1勺
油 平时炒菜的2倍
淀粉 适量

香煎带鱼段/海鱼的做法  

  1. 1:带鱼段1包，
    2:带鱼段洗净刮去鱼肚那层黑色的薄膜，加入姜蒜+胡椒粉+料酒+酱油抓匀腌制半小时以上，，，

    香煎带鱼段/海鱼的做法 步骤1

  2. 1:油温6成热，带鱼段裹上一层淀粉。                     2:下锅煎至一面定型金黄再翻另一面煎至两面金黄色。                                                                          3:把鱼煎完再倒回锅里加入适量的酱油翻炒均匀即可出锅，这囗感外酥里嫩。

    香煎带鱼段/海鱼的做法 步骤2

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香煎带鱼段/海鱼相关分类

煎 家常菜
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该菜谱发布于 2020-06-20 11:19:58
439 收藏
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香煎带鱼段/海鱼的答疑

  • 下厨房用户_7c8na(下厨房)
    下厨房用户_7c8na  2021-08-23  
    0 赞
    一定要最后一步吗？怎么感觉最好一步加上酱油之后又不太敢翻炒，表面都变软了
    作者回复 2021-08-24  
    你喜欢口感脆香也可不加酱油，酱油调味更入味。
  • 丫丫丫丫云(下厨房)
    丫丫丫丫云  2021-06-16  
    0 赞
    不用放盐嘛
    作者回复 2021-06-16  
    不用
    酱油调味

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