外酥里嫩🉑️巨下饭的糖醋茄子

Name: 外酥里嫩🉑️巨下饭的糖醋茄子
Ingredients: 4个茄子; 适量淀粉; 2勺生抽; 2勺醋; 2勺番茄酱; 半勺蚝油; 1勺糖; 1勺盐; 适量蒜末; 适量葱花

2 人做过这道菜

W姓小厨娘

配上一碗白米饭，啧啧，超满足！

用料

茄子	4个
淀粉	适量
生抽	2勺
醋	2勺
番茄酱	2勺
蚝油	半勺
糖	1勺
盐	1勺
蒜末	适量
葱花	适量

外酥里嫩🉑️巨下饭的糖醋茄子的做法

茄子洗净，去皮，切滚刀块
把茄子块用淀粉包裹住
锅中热油，把茄子煎熟，煎至上图样子，捞出
调制酱汁：2勺生抽，2勺白醋，2勺番茄酱，半勺蚝油，1勺白糖，1勺淀粉，1勺盐，适量清水，搅拌均匀
锅中热油，加入葱花蒜末爆香
倒入酱汁
酱汁浓稠时，放入茄块，翻炒均匀，大火收汁
完成✅

小贴士

1️⃣煎茄子用的油比平时炒菜多一点就行

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

上传你做的外酥里嫩🉑️巨下饭的糖醋茄子

外酥里嫩🉑️巨下饭的糖醋茄子相关分类

糖醋

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该菜谱发布于 2020-06-20 11:07:47

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