海鲜披萨
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人做过这道菜
狒狒-Miffy
披萨~孩子的最爱，自己动手，不仅卫生，量还足，喜欢什么口味~随心选✌✌
用料
| 高筋面粉 | 300克 |
| 低筋面粉 | 120克 |
| 黄油 | 30克 |
| 白砂糖 | 30克 |
| 盐 | 5克 |
| 温水 | 220克 |
| 酵母 | 6克 |
| 马苏里拉芝士 | 450克 |
| 洋葱 | 少许 |
| 披萨酱 | 少许 |
| 鱿鱼 | 少许 |
| 虾 | 12只 |
| 玉米粒 | 少许 |
| 青椒 | 少许 |
| 青豆 | 少许 |
海鲜披萨的做法
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按上面的量准备好材料
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除黄油外将面粉+白糖+盐+酵母+水倒入容器，搅拌均匀，水不要一下子全倒入，根据面粉吸收情况而定，我是直接揉面机搅拌四分钟后加入黄油拌匀，放入泡沫箱中，边上放一碗热开水，开始发酵
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一个小时后发酵完成，手指沾点干粉，戳个洞，不回弹表示发酵成功
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分成四等份，一个约190g，揉面排气，盖上保鲜膜再醒发15分钟
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15分钟后取其中一个面团，用擀面杖杆开，揉之前面板上洒点干粉，防黏，揉好后把面团放进披萨烤盘，用牙签或者叉子戳个洞，排气😄
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第一步在披萨皮上涂上披萨酱，再放入芝士，然后把准备好的食材一层一层放入，虾和鱿鱼放在上面最后再把芝士洒在最上面
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烤箱220预热，再把准备好的披萨放入烤箱，烤20分钟左右就可以出炉了，自己做的不仅卫生，量还足，真心好吃😜😜
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还做了牛柳披萨，好吃的不要不要，儿子很喜欢吃😄😄
小贴士
1、水的量只做参考，根据面粉情况而定，最好先预留点，不要一下子全倒进入，最后以不黏容器壁为宜
2、虾和鱿鱼提前切好，放入酱油、酒、生姜、盐浸泡20分钟，更入味
3、上面的方子一次性可以做四个披萨皮，如果觉得太多方子可以减量
2、虾和鱿鱼提前切好，放入酱油、酒、生姜、盐浸泡20分钟，更入味
3、上面的方子一次性可以做四个披萨皮，如果觉得太多方子可以减量
