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麻辣手撕鸡

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麻辣美术教师的厨房  麻辣美术教师
天气太热没胃口？那就做一道麻辣手撕鸡…保证让你胃口大开～

用料  

鸡腿 1只
姜 几片
大蒜 几瓣
葱 半根
香菜 几根
柠檬 半个
小米辣 少许
辣椒面 2勺
花椒面 2勺
芝麻 少许

麻辣手撕鸡的做法  

  1. 鸡腿放姜、葱煮熟～

    麻辣手撕鸡的做法 步骤1

  2. 煮熟后放冰水里冷却

    麻辣手撕鸡的做法 步骤2

  3. 撕成片～

    麻辣手撕鸡的做法 步骤3

  4. 准备调料如图小米辣、葱、蒜末

    麻辣手撕鸡的做法 步骤4

  5. 上一步调料都放入一个小碗里，再加入花椒粉、辣椒面、芝麻…

    麻辣手撕鸡的做法 步骤5

  6. 烧点热油浇在上面

    麻辣手撕鸡的做法 步骤6

  7. 再放生抽、糖、盐、醋…顺便说一句这个汁绝对是万能好吃！

    麻辣手撕鸡的做法 步骤7

  8. 再切点香菜段和柠檬

    麻辣手撕鸡的做法 步骤8

  9. 搅拌

    麻辣手撕鸡的做法 步骤9

  10. 装盘即可享用美味啦！

    麻辣手撕鸡的做法 步骤10

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2020-06-19 18:34:43
108 收藏
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麻辣手撕鸡的答疑

  • 大鱼儿大厨(下厨房)
    大鱼儿大厨  2020-06-20  
    0 赞
    不放盐吗？还有鸡肉炖多久啊
    作者回复 2020-06-20  
    汁儿里放盐啦，炖的时候用筷子扎一下如果扎透但很紧再煮会儿就差不多了，如果扎一下感觉肉很松就完全熟了。一般煮20分钟左右～

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