腌辣椒

4 人做过这道菜

用料  

二荆条辣椒,蒜,姜,盐,糖,八角,花椒,辣椒,桂皮,香叶,生抽,陈醋,老抽

腌辣椒的做法  

  1. 二荆条洗净控干水分切小段,放入盐10克糖20克姜碎20克蒜末20克拌匀腌制20分钟

    腌辣椒的做法 步骤1
  2. 油锅爆香葱蒜片、花椒、八角、桂皮、香叶、辣椒

    腌辣椒的做法 步骤2
  3. 锅里倒入事先调好的料汁(生抽50克陈醋20克老抽25克),稍微熬煮片刻关火,晾凉备用

    腌辣椒的做法 步骤3
  4. 辣椒和料汁拌匀装瓶,冰箱冷藏保存

    腌辣椒的做法 步骤4
  5. 隔夜取出,很爽口下饭哦!

    腌辣椒的做法 步骤5

小贴士

料汁可根据食材按比例调整用量

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-06-19 17:35:21
2316 收藏


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腌辣椒的答疑

  • 瘦啊瘦宁  2020-09-09  
    3
    味道不错,但太辣了😭
    作者回复 2020-09-09  
    我吃东西是不怕辣就怕不辣😂
  • 下厨房用户_ynt4c  2020-08-17  
    1
    👍
    作者回复 2020-08-18  
    谢谢
  • 幸福芝麻开门  2023-03-23  
    0
    油锅爆香的到底是葱蒜还是姜蒜?图文不太符
    作者回复 2023-03-28  
    不说我都没注意,果然写错了呢
  • 牛牛欢欢  2021-05-26  
    0
    👍👍太好吃了 🌺
    作者回复 2021-05-26  
    下饭神菜😀
  • 踮起脚尖跳舞的妖精  2020-11-25  
    0
    料汁不加水吗
    作者回复 2020-11-27  
    不加水,只是料汁
  • 喜欢学做各种食物_xfk0  2020-10-18  
    0
    现在做了可以放到过年不?
    作者回复 2020-10-18  
    没放过那么久就已经被吃完了,我感觉一个月应该没问题
  • 颖熙__  2020-10-10  
    0
    好吃,二荆条放多少呢,我按平时习惯放的
    作者回复 2020-10-10  
    没有具体的量,其实我也是按个人感觉放的
  • 小小小过儿  2020-06-24  
    0
    请问可以放多久呀
    作者回复 2020-06-24  
    我一般准备2个罐头瓶子,1瓶快吃完的时候就再做一瓶,这样就可以随吃随有了。1瓶我一星期左右就吃光了,后期味道更浓更好吃,具体保质期是多久我也不确定,估计二十几天是肯定没问题的。(记得每次用干净筷子取出)
  • 无目的快乐生活  2020-06-24  
    0
    娇娇你太厉害了👍
    作者回复 2020-06-24  
    谢谢对吃货的夸奖哦😀

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