10分钟轻松做出香酥炸鱼块
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人做过这道菜
尚食之文
之前一直想买个空气炸锅，做为想减肥的吃货，真的是太难了~~
戒油炸太痛苦，看朋友家和姐姐家有空气炸锅，经常用它炸东西，说也挺好吃的，还健康。于是入手了ACA空气炸烤箱EAF18A，墨绿色的外壳，高贵典雅，有种复古滴感觉～～现在滴厨电都这么高颜值了，让人看着就想做饭哪～～
收拾冰箱，看到巴沙鱼还剩一片，那就做个省事简单滴炸鱼吧～～
结果发现，这个空气炸太快了啊，定时1０分钟，很快就到了。
平心而论，这样炸的成品是没有油炸的那么酥，但也很酥了，里面的鱼肉还是嫩的！
主要是用它做油炸食物，你就不用被油烟熏噢！而且只是在炸之前刷了些油，炸时是无油的，健康低脂，无论你是烘焙小白，还是做饭新手，都可以轻松做出好吃的啦～～
戒油炸太痛苦，看朋友家和姐姐家有空气炸锅，经常用它炸东西，说也挺好吃的，还健康。于是入手了ACA空气炸烤箱EAF18A，墨绿色的外壳，高贵典雅，有种复古滴感觉～～现在滴厨电都这么高颜值了，让人看着就想做饭哪～～
收拾冰箱，看到巴沙鱼还剩一片，那就做个省事简单滴炸鱼吧～～
结果发现，这个空气炸太快了啊，定时1０分钟，很快就到了。
平心而论，这样炸的成品是没有油炸的那么酥，但也很酥了，里面的鱼肉还是嫩的！
主要是用它做油炸食物，你就不用被油烟熏噢！而且只是在炸之前刷了些油，炸时是无油的，健康低脂，无论你是烘焙小白，还是做饭新手，都可以轻松做出好吃的啦～～
用料
10分钟轻松做出香酥炸鱼块的做法
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将巴沙鱼片冲洗，挤干水，用厨房纸吸干水份；切成块状。
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放盐、姜丝、白胡椒粉、白朗姆酒，抓拌；放少许油，抓拌均匀，静置约10分钟。
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水开下入豌豆，放盐、油，煮熟后连水一起用料理机打成泥状，过筛去皮。
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腌好的鱼肉摘去姜丝，放罗勒酱，拌匀。
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在面粉中滚下，拍掉多余的粉。
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鸡蛋打成蛋液，将鱼块在蛋液里滚一下。
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最后在面包糠中滚，轻轻捏实。
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樱桃切丁，柠檬切片。
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将鱼块表面刷油，再放到炸篮中，翻面刷油。
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炸篮放入炸烤箱中层，底层放铺上锡纸的烤盘（锡纸的边要捏实）。
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选择空气炸功能，建议大约190度，约10分钟(（制作时用200度觉得表面干了些）。
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中间取出，将鱼块翻面后送入，至程序结束，用豌豆泥、樱桃丁、柠檬片等装饰摆盘即可。
小贴士
1.炸的时间和温度可以微调。
2.腌鱼后如果没有罗勒酱不放也可。
3.配料根据自己喜好可调。
2.腌鱼后如果没有罗勒酱不放也可。
3.配料根据自己喜好可调。
