腌料(炸肉)

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在下厨房一个课程里学的,哪个老师忘记了炸鸡柳时特别好吃!炸别的可以适当再加点盐

用料  

洋葱 20克
50克
花椒 12粒
丁香 15粒
八角 5克
草果 1个
小茴香 2克
桂皮 3克
50克
姜粉(姜片) 12克
香叶 4片

腌料(炸肉)的做法  

  1. 洋葱和蒜片小火炒至金黄

    腌料(炸肉)的做法 步骤1
  2. 除盐姜粉其他所有放入小火炒香

    腌料(炸肉)的做法 步骤2
  3. 放入盐姜粉炒至盐变黄

    腌料(炸肉)的做法 步骤3
  4. 料理打成末

    腌料(炸肉)的做法 步骤4

小贴士

实际上是用姜片的,将姜片和蒜片洋葱一起炒
 
该菜谱发布于 2020-06-19 08:46:01
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