玫瑰饺子（配蘸酱）

肉糜中加入上述肉馅调料，按一个方向充分搅拌均匀。

准备好饺子皮，像图中一样叠好。

在饺子皮上放入肉馅

折叠好，尽量用手按平，不要鼓鼓的，不然后面不好卷。

卷起来，在最后抹上肉馅增加粘性，这样容易容易粘起来。

这是包好的样子。可以用手捏微调形状。等所有的玫瑰饺子做好了以后就可以用来蒸或者煎了。因为饺子裹了好几层比较厚，蒸的时候一定要时间长，大火蒸20-30分钟是比较理想的。如果是煎的话，要在煎了以后加点水然后用锅盖盖起来，焖的时间最好也不少于20分钟。

在蒜末、芝麻、小米椒、辣椒面上淋上烧热的油

最后加入酱油，醋，水，糖，盐，搅拌均匀。

我这是煎的。上桌前撒点小葱花，配上蘸酱一起吃非常棒。