东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴

Name: 东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴
Ingredients: 200克~240克糯米粉; 240克牛奶; 30克白糖; 180克豆沙馅料; 15克黄油

7.7 综合评分

107 人做过这道菜

指尖间的美味

“糯米凉糕”是东北街边小吃的一道传统美食~🌴小时候我就很喜欢这道美食。✌️味道香甜！软糯！更劲道！在加上美味的豆沙馅更具有独特风味！保你吃了还想吃~👍👍👍”哈哈😄记得那时每天放学回来，我总要买上几块迫不及待的边走边吃！😜今天终于可以自己做了！其做法简单易学！✌️好吃不上火！可以作为午餐也可以作为下午茶。🍎哈哈😄你还在等什么呢？快快和我一起做起来吧！✌️🌷🕊️（学会了别忘了上传你的作品哦）

用料

糯米粉	200克~240克
牛奶	240克
白糖	30克
豆沙馅料	180克
黄油	15克

东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴的做法

将200克糯米粉+纯牛奶+白糖+黄油搅拌成可以流动的面糊状态。🌴在过筛成没有颗粒的面糊，🎋在倒入容器中用蒸锅大火，开水上气蒸15分钟至糯米粉熟透。然后取出晾至不烫手备用。✌️再把剩余的糯米粉用不粘锅炒熟（大约5分钟）🎋🌴然后再把蒸熟的糯米放在案板上+熟糯米粉揉成不黏手的面团，在按扁擀成大致1厘米厚的长方形薄片。🌷🌴（皮薄馅大的更好吃哦）😘
在将豆沙馅戳成长条状放在面饼中间，🌴用糯米饼像图中手法包裹豆沙馅。在切成5厘米长的段摆入盘中，哈哈😄这时你就可以享用美味了~🎋🌴🦋

小贴士

温馨提示：糖量可以根据自己喜好适当加减，一次吃不完可以撒上熟糯米粉冰箱冷藏保存哦。牛奶的具体用量，根据自己面粉的吸收性来决定哦😊（喜欢我的作品就来关注我吧，分享更多美食制作哦）🌷

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上传你做的东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴

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该菜谱发布于 2020-06-18 14:44:44

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东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴的答疑

�临海听风� 2020-07-18
5 赞

200克糯米粉都放了，哪来剩下糯米粉去炒？

作者回复 2020-07-19

教程上不是写了么？你可以余出20克炒~看看别人都是怎么成功的！
Katherine_t94y 2020-06-23
5 赞

小时候吃过，馋了好久可惜买不到

作者回复 2020-06-24

哈哈😄自己做比买的还好吃！
无泪宝贝5 2020-07-26
4 赞

放冰箱第二天吃就硬了
风的自由2790 2020-07-02
2 赞

简易版糯米果？

作者回复 2020-07-04

不是，这是东北街边特色小吃。
素素爱宝贝 2020-06-23
2 赞

冷冻就是糯米糍呀，哈哈哈～好呲
娜么健康 2021-09-05
1 赞

这个背景音乐让人思维集中不了😍

作者回复 2021-09-05

哈哈😄你想多了！
Enjoy-12 2020-08-30
1 赞

豆沙馅保鲜包上搓长条之后好往面团上放嘛
阿狸Amy 2020-08-11
1 赞

条头糕，一直买了吃，软糯香甜，有空试试
达1999 2020-06-23
1 赞

蒸完特别软弄不成个是面加少了，还是弄的时候面太热了？
阿里5135 2021-07-19
0 赞

真好！👍

作者回复 2021-07-20

谢谢！🌺