东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴

7.8 综合评分
16 人做过这道菜
“糯米凉糕”是东北街边小吃的一道传统美食~🌴小时候我就很喜欢这道美食。✌️味道香甜!软糯!更劲道!在加上美味的豆沙馅更具有独特风味!保你吃了还想吃~👍👍👍”哈哈😄记得那时每天放学回来,我总要买上几块迫不及待的边走边吃!😜今天终于可以自己做了!其做法简单易学!✌️好吃不上火!可以作为午餐也可以作为下午茶。🍎哈哈😄你还在等什么呢?快快和我一起做起来吧!✌️🌷🕊️(学会了别忘了上传你的作品哦)

用料  

糯米粉 200克~220克
牛奶 240克
白糖 40克
豆沙馅料 150克
黄油 15克

东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴的做法  

  1. 将200克糯米粉+纯牛奶+白糖+黄油搅拌成可以流动的面糊状态。🌴在过筛成没有颗粒的面糊,🎋在倒入容器中用蒸锅大火,开水上气蒸15分钟至糯米粉熟透。然后取出晾至不烫手备用。✌️再把剩余的糯米粉用不粘锅炒熟(大约5分钟)🎋🌴然后再把蒸熟的糯米放在案板上+熟糯米粉揉成不黏手的面团,在按扁擀成大致1厘米厚的长方形薄片。🌷🌴(皮薄馅大的更好吃哦)😘

    东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴的做法 步骤1
  2. 在将豆沙馅戳成长条状放在面饼中间,🌴用糯米饼像图中手法包裹豆沙馅。在切成5厘米长的段摆入盘中,哈哈😄这时你就可以享用美味了~🎋🌴🦋

    东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴的做法 步骤2

小贴士

温馨提示:一次吃不完可以撒上熟糯米粉冰箱冷藏保存哦。牛奶的具体用量,根据自己面粉的吸收性来决定哦😊(喜欢我的作品就来关注我吧,分享更多美食制作哦)🌷

参照这个菜谱,大家做出 16 作品

全部16个作品

 

东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴相关分类

该菜谱创建于 2020-06-18 14:44:44
8658 收藏


东北传统街边小吃“糯米凉糕”🌴的答疑

  • 素素爱宝贝  14天前  
    2
    冷冻就是糯米糍呀,哈哈哈~好呲
  • Katherine_t94y  14天前  
    2
    小时候吃过,馋了好久可惜买不到
    作者回复 13天前  
    哈哈😄自己做比买的还好吃!
  • 达1999  14天前  
    1
    蒸完特别软 弄不成个 是面加少了,还是弄的时候面太热了?
  • 风的自由2790  5天前  
    0
    简易版糯米果?
    作者回复 3天前  
    不是,这是东北街边特色小吃。
  • 木蝴蝶2018  5天前  
    0
    没有黄油可以用什么代替?
  • 莫名的喜欢它  11天前  
    0
    请问黄油什么时候放?
  • 藤M  10天前  
    0
    我蒸好的面团沾哪念哪,根本难以驾驭,是我哪弄错了吗?
    作者回复 10天前  
    水多了吧!放油了么?
  • 腊肉小姐  15天前  
    0
    可以存放多久呢
  • 长耳兔嘟嘟  17天前  
    0
    看着好像很好吃
    作者回复 15天前  
    哈哈😄确实很好吃的!这是北方的一道特色美食~

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