包粽子剩的箬叶粽叶的保存方

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端午仿佛各地都包粽子,以前大都去山上拔箬叶晒干一用好久,晒干的箬叶好像几年都不会坏,可是香味和营养(哈哈当然有营养)却所剩无几,说不定还有黄曲霉素之类的有害物质。
    现在一到端午到处都有粽子买(平时也是随处可见),为了过节的氛围当然是自己动手包一下,可是粽叶总会有多有少不可能刚刚好的,今天来讲讲多出来粽叶的时候的处理方法

用料  

箬叶 两片以上
棉布 1张
绳子 一根
保鲜膜 一卷

包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的做法  

  1. 箬叶剪去头尾一片一片洗干净煮一下,这是包粽子前必须做的,这样粽子包起来比较清爽不容易破裂

    包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的做法 步骤1
  2. 放棉布上

    包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的做法 步骤2
  3. 包法步骤

    包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的做法 步骤3
  4. 尾端开始卷

    包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的做法 步骤4
  5. 暴力一点也没事,叶子很柔软

    包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的做法 步骤5
  6. 保鲜膜全包

    包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的做法 步骤6
  7. 冷冻室可以放到下一个端午,不过蒸菜蒸糕做艾草粑粑或者其他东西一下子就用掉了呀,这样做跟刚摘的一样又香又营养

    包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的做法 步骤7

小贴士

包的时候包紧一点,拿进拿出收拾冰箱不容易碎。要用的时候轻拿轻放,拿出来常温回温再打开,不然就只能喂熊猫了,
煮箬叶的时候放点食用碱,可以让箬叶稍微有点绿绿的不发黄,看起来更诱人
 
该菜谱发布于 2020-06-18 12:18:56
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包粽子剩的箬叶粽叶的保存方的答疑

  • 红豆包0630  2022-05-15  
    0
    我的是煮熟的粽叶,放进冷冻以后,要用的时候直接化冻用吗?还是水煮一下比较好?
    作者回复 2022-05-16  
    煮熟了就化冻直接用
  • 红豆包0630  2022-05-15  
    0
    请问冰冻以后拿出来化冻以后是直接可以用吗?还是需要泡水里?
    作者回复 2022-05-15  
    新鲜箬竹叶化冻以后可以直接用,如果能用开水煮一下或者烫一下更好,不容易破
  • 十全九美LD  2021-06-12  
    0
    请问是把箬叶先煮好再冷冻?还是直接冷冻?

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