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火腿鸡蛋炒面

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Bin_Zhang的厨房  Bin_Zhang

用料  

碱水面 看自己量
鸡蛋 1个
火腿肠 1根
生抽 1勺
老抽 半勺
上海青 2颗
盐 微量
蒜 2瓣

火腿鸡蛋炒面的做法  

  1. 之前买的碱水面做热干面用的，发现煮熟后比较硬，更适合炒面用。开水煮3分钟(正常5分钟就煮熟了，3分钟的话7分熟)，过两遍冷水捞出备用

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤1

  2. 上海青两颗

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤2

  3. 鸡蛋一个

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤3

  4. 火腿切片，蒜切片

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤4

  5. 热油炒蒜炒鸡蛋

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤5

  6. 随后加入面

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤6

  7. 面炒两分钟加入上海青

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤7

  8. 再炒两分钟加入火腿，这时候加入一勺生抽，加入几滴老抽上色，口味重一点的再加一点盐，翻炒一分钟

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤8

  9. 装盘

    火腿鸡蛋炒面的做法 步骤9

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

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火腿鸡蛋炒面相关分类

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该菜谱发布于 2020-06-17 18:03:10
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火腿鸡蛋炒面的答疑

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