青椒炒豆干
7.8
综合评分
12
人做过这道菜
小李爱吃炸鸡
青椒炒豆腐干是我在南方最爱吃的一道菜，回北方后一直想念这个味道。蒋叔的课程，配方稍微改动适合自己的味道。
注:课件写的是5块豆干，蒋叔的豆干看着比我家超市买的要厚。每个地方售卖的产品不同，我家这边的豆干两个连一起，稍微有一些薄，我用了5大块，你们随意。
注:课件写的是5块豆干，蒋叔的豆干看着比我家超市买的要厚。每个地方售卖的产品不同，我家这边的豆干两个连一起，稍微有一些薄，我用了5大块，你们随意。
用料
青椒炒豆干的做法
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我家的豆干两个连一起的，一分两半。
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豆干分两半切丝——辣椒切丝备用
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大蒜拍碎——把调味料全部放一个碗里混合搅拌均匀备用——大火热锅凉油——蒜炒出香味——放豆干翻炒30秒——放辣椒翻炒40秒——把调味料全部放入锅里，翻炒均匀，在炒一会儿，出锅。【全程共3分钟】
