清炖棒骨

Name: 清炖棒骨
Ingredients: 半根葱; 3片姜; 3勺料酒; 适量克盐; 适量块桂皮; 3片香叶; 3个八角; 2颗红枣; 适量根玉米; 1根白萝卜

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这几天超市没菜了，看到新鲜棒骨买了两根(猪)，只能吃肉了

用料

棒骨洗净，有时间泡下冷水30分钟，没时间冷水下锅，下料酒，大火煮开，捞去浮沫。
下所有调料，转中火30分钟。然后看看水少不少，少的话补点热水，转小火，下萝卜…玉米等，煮20分钟。然后看看是否水面熬出透明油脂(如图)，有了后下鸡精，下盐关火。
出锅，放香菜，尝尝咸淡，没问题就开始啃吧，过瘾！全程不放油！

随便看看

该菜谱发布于 2020-06-16 18:44:00

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