小美家常菜第三十二道——瑶柱炒三丁（瑶柱炒杏鲍菇毛豆）
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人做过这道菜
Jane粉滋情味
之前做照烧杏鲍菇多下来的半个杏鲍菇一直想着该怎么吃掉😂，看到冰箱里有瑶柱，于是就做了这道菜。全属临场发挥，自创😃挺好吃的，亲亲们试试哦。
用料
小美家常菜第三十二道——瑶柱炒三丁（瑶柱炒杏鲍菇毛豆）的做法
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自制酱菜这次做成的是条状的，先切成粗丝状。
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再切成小丁。装碗里备用。
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毛豆去皮，清洗干净备用。
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杏鲍菇清洗干净，先切成丝，再切成小丁。
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装碗里备用。
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瑶柱清洗干净。网购冷冻产品，需提前取出室温化冻。
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加入生姜粉2克、现磨黑胡椒碎1克、料酒15克
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混合搅拌均匀。
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主锅放入5克油，6分钟/V键/反转小勺。热油2分钟后，加入瑶柱烹煮。
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煮好倒入碗里。
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主锅放入10克油和5克剁椒酱，3分钟/V键/反转小勺 爆香，放入瑶柱汤汁，5分钟/V键/反转小勺，先把汤汁煮开，然后倒入杏鲍菇、毛豆，拌炒了3分钟后加入瑶柱，到最后30秒加入酱瓜丁和适量盐。
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时间到，盛出盘中，趁热享用。
