超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹（适用10个月以上婴幼儿）
7.6
综合评分
27
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阳春白雪小食光
掌握好水的添加比例和蒸蛋时间，轻松蒸出滑嫩无气泡的蛋羹
10个月以下宝宝建议用蛋黄蒸
10个月以下宝宝建议用蛋黄蒸
用料
超级嫩滑蒸鸡蛋羹！宝宝辅食西兰花蒸蛋羹（适用10个月以上婴幼儿）的做法
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西兰花焯水，去除根茎部，切碎
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鸡蛋两个
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加入适量的凉白开水或者温白开水
（一个鸡蛋加入一个半鸡蛋壳的水量）然后充分搅拌打散
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把蛋液最少过滤一遍（这一步不可省略）
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过滤好的蛋液
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加入西兰花碎，盖上耐高温保鲜膜，在保鲜膜上扎几个孔
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水开后中大火蒸10分钟，关火焖3-5分钟
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滴点芝麻香油就可以吃了
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一岁以上宝宝可以加薄盐的生抽调味
小贴士
1.加入鸡蛋的水必须是凉白开水或者煮开以后晾的温水，不能直接用自来水管的水
2.没有保鲜膜可以用盘子扣碗上蒸，或者配套的耐高温蒸蛋碗的盖子
3.如果蒸一个鸡蛋8分钟就可以，两个鸡蛋以上根据情况增加2-5分钟，本方两个蛋蒸了10分钟，焖3-5分钟
2.没有保鲜膜可以用盘子扣碗上蒸，或者配套的耐高温蒸蛋碗的盖子
3.如果蒸一个鸡蛋8分钟就可以，两个鸡蛋以上根据情况增加2-5分钟，本方两个蛋蒸了10分钟，焖3-5分钟
