咸蛋黄大肉粽，包含煮粽子方法大全

先烧一壶开水，把粽叶放在盆里用开水泡2个小时，给它一片一片洗干净，在用自来水给它冲洗干净。

咸蛋黄剥开备用。这是我自制的五香味咸蛋黄，个个都漂亮，我的首页有教程。

五花肉洗干净切成块，稍微大点的，不能太小。用料酒盐生抽老抽给他搅拌好，放在冰箱冷藏腌制半天就可以了。

米淘好，米里面放食用油，盐，糖，生抽，老抽在一起搅拌均匀。

三角粽

包好的粽子把上面的长叶子剪掉，把粽子在高压锅里排好，水放满里面加点盐。烧开改小火烧30分钟关火，等气下去把盖子打开，在锅里加开水烧开关火转小火烧30分钟，等气下去了就可以打开吃了。高压锅大概一个半小时。

钢锅煮需要2个小时。大火烧开，中火慢慢烧慢慢闷熟，中间水少了就要加开水。2个小时关火后在等10分钟在捞出来。

电压力锅按煮饭键煮熟，等气放掉加开水继续按煮饭键煮，煮好闷好就可以吃了。

包粽子方法，干粽叶宽的放最下面托底，上面放三片小粽叶。

包粽子用左手三个手头拖起来，左手不要动。

用右手整理粽叶给他合起来。整理好。

边上用新鲜叶子包紧，整理好。

最后用线或者老的竹笋叶给它扎紧就可以了。