下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]

2 人做过这道菜

用料  

面粉 300克
酵母 3克
150克
黑芝麻粉 40克
7克
白砂糖 40克

下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法  

  1. 芝麻1分钟速度10磨粉倒入碗中备用

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤1
  2. 将酵母和水放入小美设置2分钟 37度 速度3

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤2
  3. 再放入油和糖和面粉 2分钟揉面模式

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤3
  4. 面团整形 切三分之一与黑芝麻粉放入主锅揉面模式1分钟

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤4
  5. 分别幹成长条 刷子沾水刷黑芝麻面团上

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤5
  6. 将白面团盖黑面团上 切去四边不规整的地方

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤6
  7. 刷上适量水 从下往上卷尽量大小均匀

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤7
  8. 依次切好

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤8
  9. 蒸锅抹油 盖上盖子醒20分钟 主锅倒入500g水放上蒸锅设置20分钟 v键 速度1

    下午来做一份芝香四溢,口感松软的反卷双色黑芝麻馒头吧[嘿哈]的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-06-16 13:45:55
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