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豆瓣酥-Magimix玛捷斯

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茉的美食生活的厨房  茉的美食生活
为了老妈喜欢做的豆瓣酥
换成以前不高兴做的
这么热要站煤气灶边上
还要吸那么多油烟😂

用料  

豆瓣 200克
油 300克
椒盐粉 适量

豆瓣酥-Magimix玛捷斯的做法  

  1. 准备好豆瓣，要老一点的

    豆瓣酥-Magimix玛捷斯的做法 步骤1

  2. 主锅放入500克水，7分钟/0速/120度把水烧开，倒入豆瓣焯水2分钟后倒出沥干水分备用

    豆瓣酥-Magimix玛捷斯的做法 步骤2

  3. 主锅里倒入油，煸炒模式5分钟热油

    豆瓣酥-Magimix玛捷斯的做法 步骤3

  4. 倒入豆瓣，煸炒模式17-18分钟/0速/160度，中途隔3-5分钟打开盖子，用筷子拨动一下

    豆瓣酥-Magimix玛捷斯的做法 步骤4

  5. 时间到了倒出沥干油

    豆瓣酥-Magimix玛捷斯的做法 步骤5

  6. 撒椒盐拌匀就可享用

    豆瓣酥-Magimix玛捷斯的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的豆瓣酥-Magimix玛捷斯

 
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该菜谱发布于 2020-06-15 20:52:28
78 收藏
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豆瓣酥-Magimix玛捷斯的答疑

  • 艾玛姐(下厨房)
    艾玛姐  2020-08-03  
    2 赞
    亲，豆瓣为什么要水煮一下
    作者回复 2020-08-03  
    为了炸出来酥一点

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