无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾

9 人做过这道菜
这两天气温太高了,一做饭就汗流浃背🙃🙃今天要跟大家分享一个简单方便!饭菜一锅出的土豆五花肉焖饭,土豆绵软,五花肉香而不腻,超好吃😋

用料  

五花肉 350克
土豆 1个
胡萝卜 半根
香菇 5朵
豌豆粒 少许
4片
2根
料酒 2勺
冰糖 6粒
少许
300克
生抽 2勺
老抽 1勺
蚝油 1勺
1小勺
胡椒粉 1小勺

无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法  

  1. 准备食材,五花肉提前解冻。我用的网易味央的黑猪肉,一袋一次分量,非常方便。

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤1
  2. 解冻的五花肉清洗干净切成小块

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤2
  3. 土豆胡萝卜削皮切成小块,香菇我用的干香菇提前热水泡发切碎,新鲜豌豆粒需要焯水

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤3
  4. 五花肉冷水下锅,加入2片姜,葱段,1勺料酒焯出血沫

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤4
  5. 捞出清洗干净,这个猪肉猪皮比较厚,非常Q弹软糯

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤5
  6. 碗中加入1勺料酒,生抽,老抽,蚝油,糖,胡椒粉搅匀

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤6
  7. 锅中少许油放入冰糖炒出糖色

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤7
  8. 倒入五花肉加2片姜煸炒出油颜色金黄

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤8
  9. 倒入土豆胡萝卜豌豆香菇翻炒

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤9
  10. 倒入刚刚调的酱汁

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤10
  11. 翻炒一会,加适量盐

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤11
  12. 把米淘洗干净加平时煮饭的正常水量,倒入炒好的蔬菜五花肉,按煮饭键煮熟后继续焖10分钟

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤12
  13. 成品

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤13
  14. 五花肉香而不腻,米饭入味,好吃又解馋

    无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的做法 步骤14

小贴士

炒蔬菜🥕时候的盐可以稍微比平时咸一点点,这样加上米饭会中合。蔬菜🥔可以根据自己口味增加,我做的这一份焖饭是3-4人份。

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾相关分类

该菜谱创建于 2020-06-15 14:27:33
1390 收藏


无敌简单的土豆五花肉焖饭,肉香十足,吃一次就上瘾的答疑

  • 柠檬先生_wdoy  04-11  
    0
    换成牛肉是不是一样的做法呀
  • _vde9  2020-07-12  
    0
    想问一下翻遍菜和肉里面的汤汁倒进米饭锅里吗
  • 小宝儿-7  2020-12-21  
    0
    胡椒粉是黑胡椒还是白胡椒

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