清新牛奶抹茶酱
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人做过这道菜
璐璐的lulu酱
家里的抹茶不做甜点的时候就很少用到
于是想到了吐司上少了点酱
那就做起来吧～
做得少一瓶量还是比较快手的
我用了小美来做因为不用自己搅拌熬煮
量大请自行增加时间哟～
于是想到了吐司上少了点酱
那就做起来吧～
做得少一瓶量还是比较快手的
我用了小美来做因为不用自己搅拌熬煮
量大请自行增加时间哟～
用料
清新牛奶抹茶酱的做法
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牛奶取180g和淡奶油混合放在锅里，10分钟100度小勺熬煮，到时间之后25分钟V速度1继续煮，全程不盖量杯盖
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另一边把抹茶、砂糖、盐混合准备好剩下的牛奶和奶酪
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牛奶分次加入搅拌均匀
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牛奶全部加完搅匀之后加入奶油奶酪哦
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继续混合均匀
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因为奶酪没有加热会有点小颗粒，因为等下我要进料理机所以不用管，也可以奶酪提前隔水加热至顺滑更好
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熬到这种浓稠一点的状态
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加入混合好的抹茶
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调整2分钟100度速度3
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做好之后装瓶密封冷藏一晚
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第二天就可以涂抹面包或者蛋糕
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涂在吐司上太好吃啦
小贴士
奶制品在煮的时候容易溢出来需要保持小火
奶熬煮的越稠酱也越稠可以自己调整
酱没有防腐剂需要在冰箱保存并且尽快吃完
奶熬煮的越稠酱也越稠可以自己调整
酱没有防腐剂需要在冰箱保存并且尽快吃完
