西兰花清水焯水，冷水下锅，开了一分钟就捞起来。
鸡腿我冰箱拿出来解冻太慢了，直接丢进锅里煮，没加任何去腥东西，煮熟就可以捞起来。
锅烧热，加入油，鸡腿水份去干（我直接把肉扯下来）中火慢煎，（不要心软，最好是煎到表面金黄）再加入大蒜，姜片，炒啊炒！干辣椒，花椒，炒啊炒！加入蚝油，加入海底捞香辣料，炒啊炒！加入西兰花！炒啊炒！
慢用！
真的很不错！
上传你做的干锅香辣鸡腿+西兰花（流氓做法！快！美味！）
捣鼓厨房半天
