冰糖绿豆汤
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瑜睿宝贝
绿豆汤是一道以绿豆和水作为主要食材熬制而成的汤，具有清热解毒、止渴消暑的功效。绿豆汤的营养成分比较丰富，是经济价值和营养价值较高的一种汤类。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
绿豆汤是中国民间传统的解暑佳品。绿豆汤有各种煮法，口味繁多，最主要的有薏仁绿豆汤，百合绿豆汤，南瓜绿豆汤和海带绿豆汤等。
用料
冰糖绿豆汤的做法
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准备工作：绿豆，称重，冲洗干净，放入密实袋或可密封容器，加水没过绿豆，进冰箱冷冻20-30分钟。
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将1600克水，绿豆冷冻好的绿豆（不用倒去浸泡的水）放入主锅，50分/100度/反转/速度小勺烹煮。
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加入30克冰糖，2分/100度/反转/速度小勺烹煮，盛入碗中，撒上干桂花装饰，即可享用。冰镇后口感更佳。
小贴士
1.可以根据自己的口感酌情增加时间。
2.如果不用颗粒特别明显，可以不用反转，速度2。
3.可以适当加南瓜，是绿豆南瓜汤哦。
4.可以在步骤2中增加100克新鲜海带丝一起烹煮，口味更具有广东当地风味。
5.注意⚠：️小心噗锅。如果要离开，记得设置98度。
2.如果不用颗粒特别明显，可以不用反转，速度2。
3.可以适当加南瓜，是绿豆南瓜汤哦。
4.可以在步骤2中增加100克新鲜海带丝一起烹煮，口味更具有广东当地风味。
5.注意⚠：️小心噗锅。如果要离开，记得设置98度。
