超快版—虾仁炒黄瓜
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跑调的收音机
用料
超快版—虾仁炒黄瓜的做法
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1.海虾仁解冻，去虾线，加入料酒，盐，黑胡椒粉，姜末，腌制10分钟
2.黄瓜去皮，切成丁备用
3.剥蒜两颗，切成蒜末备用
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热锅，倒入食用油适量
放入蒜末炒出香味，开大火，将腌制好的虾仁倒入翻炒
虾仁变红以后倒入黄瓜丁继续翻炒
黄瓜水分充足，不用再添水，直接盖上锅盖中火焖1分钟
其间准备适量水淀粉
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出锅前倒入水淀粉收汁
加入适量盐调味
然后出锅啦！！
开火过程顶多5分钟，就是虾仁处理起来有点麻烦，懒人劝退～～
小贴士
1.水淀粉非必须，酌情添加
2.出锅前的盐须适量，因为虾仁已经腌制过了，放多了可能会咸
2.出锅前的盐须适量，因为虾仁已经腌制过了，放多了可能会咸
