家庭版街头小吃“东北实蛋”
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人做过这道菜
草莓味蓝莓
有次无意间吃到这款实蛋，被它的口感征服，决定自己来复刻。
用料
家庭版街头小吃“东北实蛋”的做法
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4个鸡蛋打散，2克食用碱用少量清水化开，倒入鸡蛋中，搅拌均匀，静置，等汽泡散去，蛋液变红，便可以蒸了。
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盖上保鲜膜，扎几个小眼，水开上锅，中火蒸15分钟。
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取出，切条或块
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蒜蓉辣椒酱一勺，放一勺清水化开
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香料:孜然粉，辣椒粉，香菜籽粉，蒜蓉
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小火慢煎到四面金黄，把辣椒蒜蓉汁倒入，水收干差不多倒入香料，搅拌均匀即可。
生抽和盐都可根据口味，可放可不放。
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出锅，咸香微辣
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配上一碗小米粥，👍
