韩式豆沙霜裱花

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第一次做就成功了,是不是省了几k的学费?

用料  

白豆沙 500克
淡奶油 40克
果蔬粉:甜菜粉,菠菜粉,南瓜粉,紫薯粉
白色棉花糖 100克
糖粉 300克
玉米淀粉 若干

韩式豆沙霜裱花的做法  

  1. 豆沙霜:拌匀淡奶油和豆沙,加入色粉调成满意的颜色。挤花时,如果费力就加入少量清水,如果不成形,就加入豆沙。
    挤花后,入冰箱冷冻。

    韩式豆沙霜裱花的做法 步骤1
  2. 翻糖小马:
    微波炉中火加热棉花糖,每20秒查看下,融化后,加入糖粉,拌匀,手上摸少量黄油,揉成团。冰箱里放置一夜。

    韩式豆沙霜裱花的做法 步骤2
  3. 使用制作好的翻糖膏时,加入玉米面粉,揉至坚挺光滑。边揉边加。

    韩式豆沙霜裱花的做法 步骤3
  4. 彩色部分是加入果蔬粉调色的。

    韩式豆沙霜裱花的做法 步骤4
  5. 揉好就可以塑形了

    韩式豆沙霜裱花的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-06-14 15:37:06
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