蒲烧鳗鱼青瓜卷
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人做过这道菜
不负筱食光
鳗鱼营养丰富，味道鲜美，少刺多肉，体内的脂肪和碳水化合物含量丰富，营养价值与其他鱼类及肉类相比也毫不逊色，被誉为“水中人参”！
今天用鳗鲡堂蒲烧鳗鱼做一道清爽可口的蒲烧鳗鱼青瓜卷吃，鲜香四溢的鳗鱼搭配爽脆的黄瓜丁和营养丰富的蔬菜丁，再来一个酸甜带点微辣的酱汁，撩拨你的味蕾！一个接一个好吃的停不下来~~~。
今天用鳗鲡堂蒲烧鳗鱼做一道清爽可口的蒲烧鳗鱼青瓜卷吃，鲜香四溢的鳗鱼搭配爽脆的黄瓜丁和营养丰富的蔬菜丁，再来一个酸甜带点微辣的酱汁，撩拨你的味蕾！一个接一个好吃的停不下来~~~。
用料
蒲烧鳗鱼青瓜卷的做法
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准备食材。
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先将鸡蛋冷水下锅煮熟后过凉水剥壳切小丁，只用蛋白，不用蛋黄。把蔬菜用清水冲洗干净，用一节黄瓜切小丁备用，红甜椒切丁备用；小米椒切丁备用。
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把提前解冻好的鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼取出来。鳗鲡堂蒲烧鳗鱼是用新鲜活鳗烤制，添加秘制烤鳗鱼汁而成！
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将鳗鲡堂蒲烧烤鳗鱼切成小丁后用烤箱220度烤2－3分钟。
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黄瓜用削皮刀削成长条。
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将胡萝卜丁焯水备用。
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把削好的黄瓜薄片卷起来，放入盘中备用。
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把烤好的鳗鲡堂蒲烧鳗鱼丁、胡萝卜丁、鸡蛋丁和黄瓜丁、红椒丁放入一个碗里，加入适量盐，糖，一丢丢醋和黑胡椒粉拌匀。
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所有的丁丁都混合搅拌均匀好了。用勺子挖着直接吃也歹得很！鲜香馥郁有滋味，厚实醇美，每一口都是满满的幸福。
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把拌好的鳗鱼丁和蔬菜丁放入黄瓜卷里。
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一道有颜值又有料还非常快手的蒲烧鳗鱼青瓜卷就做好了！
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喜欢蘸着吃的还可以再做个蘸酱。把香醋、生抽，糖和小米椒混合做一个酱汁，蘸着吃味道更棒哦，黄瓜的爽脆，鳗鲡堂蒲烧鳗鱼肉质弹嫩，刺少无腥，鱼香味甜，还带着鸡蛋的香味和蔬菜丁的脆爽，口感那是非常的有层次感！让人回味无穷~~~
小贴士
1.蒲烧鳗鱼加热即食，快速方便，微波炉加热，烤箱加热，蒸锅加热，煎锅加热，随时即刻享受美味！
