荠菜清洗干净。
荠菜切碎；蒜切蒜末。
准备1盒内脂豆腐，我这里只用了半块。
锅中放少许油，油热后放入蒜末爆香。
放入适量清水，大火煮开。
水开后放入内脂豆腐。
用铲子把豆腐铲碎，尽量弄碎一点。
继续大火煮5分钟。
放入荠菜碎末煮2分钟。
取一个小碗放入2勺玉米淀粉，加一点清水搅拌均匀。
倒入锅中搅拌均匀。
加入1-2勺盐，半勺鸡精搅拌均匀，关火。
上传你做的又白又绿又好喝的荠菜豆腐羹
珞霞小苑
