韩国人参鸡汤 懒人版

母鸡一只洗净，用粗盐料酒内外抹一遍去腥入味。糯米先泡一个小时，滤干，加入蒜瓣、老姜、红枣、盐、白胡椒粉拌匀备用。

某宝买的韩国产鸡汤料包，里边东西挺全的，质量也不错。先用水洗净，然后泡1小时。泡的水，不要丢掉全是精华。

现成汤料包，方便。

泡好汤料备用。准备的姜片、蒜瓣分成2份，一份放在糯米里一份放汤里炖。

把拌匀的糯米填满鸡肚子里，用牙签封口。水没过鸡，把汤料和泡汤料的水一起倒入锅中。剩余的姜片、蒜片、葱段一起倒入锅中，红枣、枸杞可以起锅前15分钟下。加入适量的料酒、白胡椒粉，盐起锅前半小时再加。

先大火煮沸，去掉血沫。改文火慢炖两小时，中间轻轻搅动，这个时候鸡皮很嫩，以免把鸡破坏。鸡翻面一到两次，让里边的糯米充分均匀受热。直至汤汁浓郁。

起锅好切开鸡，鸡肚子里边的糯米吸收了鸡汤的甘甜，非常鲜美！