🐠水煮鲈鱼🐠
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人做过这道菜
70后的超姐姐
用料
🐠水煮鲈鱼🐠的做法
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鲈鱼的胸肉切片！
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清洗所有材料，刀工处理好！
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油锅爆炒葱白，蒜苗白，生姜片，材料不宜熟的先炒一下，比如木耳，炒好后下鲍鱼，金针菇一起翻炒均匀，下水，大火煮开！
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用一个两个鸡蛋清和少许盐巴搅拌鱼片均匀，下点地瓜粉继续拌均匀！另起一个锅，下水，生姜，料酒和少许酱油，大火烧开，分别均匀下鱼片！！！
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煮木耳的锅里，继续下备好的材料，继续煮开！调味！
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把鱼片捞出，放入另一个锅内！
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稍微进行一下摆盘，放入蒜蓉酱，葱花，小锅烧油，浇上热油😍出锅了，开饭了！！！
小贴士
我这是要吃清淡的口味，如果吃重口味的，可以加点辣椒和豆瓣酱热油再浇！
