孜然土豆火腿肠
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人做过这道菜
麟淇Barbara
我超爱这道菜，像烧烤小土豆的味道，玉米肠煎一下简直好吃到爆炸
用料
孜然土豆火腿肠的做法
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因为我害怕土豆烂掉，所以就把三个土豆都做了，我一个人吃真的有点多
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切成小块，我喜欢吃小的，而且也熟的比较快
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水开后下土豆，焯3分钟左右，土豆变黄，快熟的样子就可以捞出来了
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捞出沥干，有厨房纸可以吸一下，不然一会儿煎的时候会溅油
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玉米肠切成段段，我超喜欢玉米肠。喜欢别的肠子也可以鸭
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放油，油七八成热的时候放进土豆块，中小火煎，煎至土豆表面微焦有一层硬壳的那种感觉。想象一下路边摊的土豆不都是外焦里嫩，那种感觉就可以
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我觉得还可以再多煎一会儿，应该会更好吃，这个壳子还不够硬。盛出备用
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肠子本来就是熟的，所以只需要让它的表面焦一点就可以。
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倒入土豆一起炒呀炒
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翻炒一会儿，放一勺生抽，孜然椒盐烧烤粉，喜欢什么调料都可以放。然后再炒炒炒给他拌匀，如果有白芝麻可以再撒上一层熟芝麻就可以出锅啦～
小贴士
翠宏的烧烤粉我好爱呜呜呜
土豆焯水大火3分钟就够了，我怕不熟焯了5分钟结果煎的时候铲子都不敢用力
土豆焯水大火3分钟就够了，我怕不熟焯了5分钟结果煎的时候铲子都不敢用力
