清爽不甜腻的冰乳酪蛋糕
8.6
综合评分
98
人做过这道菜
小厨娘卷卷-
比常见配方更加清爽不甜腻哦！
我是卷卷，今天继续和大家分享最近超火的日式冰乳酪蛋糕的做法。会比常见的配方更加清爽不甜腻哦。
戚风的详细做法可以看我上一条视频！超详细，新手也可以一次成功！
https://www.xiachufang.com/recipe/104704124/
我是卷卷，今天继续和大家分享最近超火的日式冰乳酪蛋糕的做法。会比常见的配方更加清爽不甜腻哦。
戚风的详细做法可以看我上一条视频！超详细，新手也可以一次成功！
https://www.xiachufang.com/recipe/104704124/
用料
清爽不甜腻的冰乳酪蛋糕的做法
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奶油奶酪软化到能够很轻松地按压下去
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用打蛋器搅打顺滑
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酸奶分三到四次加入，每一次都要充分搅打均匀再加下一次，混合好之后应该是细腻均匀的。
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接下来在淡奶油中加一点点细砂糖，打发到六七分发（提起来的堆叠的痕迹缓慢消失）
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然后再和刚刚做好的奶酪酸奶酱混合，搅打均匀，这样冰乳酪酱就ok了
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用刀在戚风蛋糕上切个口子。戚风的详细做法可以看我上一条视频！超详细，新手也可以一次成功！
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涂上冰乳酪浆
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蛋糕的夹层和切面都涂抹上冰乳酪酱，再粘上奶粉。
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顶面也可以撒上奶粉装饰。
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搭配松软戚风超级好吃。
