烫面糖饼 一看就会 快手早餐 百分百成功
8.1
综合评分
165
人做过这道菜
三月小厨
今天这个糖饼采用全烫面，软软的，并且不用醒面，真正的快手早餐，操作特别简单一看就会，绝对零失败。
看具体步骤吧。
看具体步骤吧。
用料
烫面糖饼 一看就会 快手早餐 百分百成功的做法
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只需要面粉，开水，糖。
就只有三样食材。
是不是特简单。
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开水倒入面粉中，用筷子搅拌成絮状。防止直接用手揉面粘手。
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揉成光滑的面粉，分成均匀的面剂，醒面十分钟。
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醒面的过程中我们来调一个糖馅，两勺面粉，两勺糖，拌匀。
这里提示下，馅里面加面粉的作用是为了防止加热之后的糖太热烫嘴，也可以少放点面粉，糖和面粉的比例比较随意。
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醒好后，擀成中间厚，四边薄的皮儿。
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放入调好的糖馅，像包包子一样捏褶，最后收口处捏严实，防止露馅。
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再擀成圆形的饼，一个生胚就完成啦。
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放入刷油预热好的饼铛中，表面再刷油，全程中火，锁住水分，鼓泡翻面，再次鼓泡饼就熟了。
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来张成品图吧，色泽金光，里面甜甜的，用油煎过特别香。
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来一个动态视频吧，看到饼有多软了吧，任意折叠哈。赶快试做吧，成功率百分百。
小贴士
温馨提示
1.这款饼采用全烫面，不要随便改动配方，一定用全部开水烫面。
2.糖馅配比随意，喜欢甜的话，糖的比例占多点，不喜欢甜，就面粉比例占多点。
3.中火烙饼就可以，不要勤翻动，翻动一次就可以，勤翻动水分流失饼容易硬。
期待大家的作业图，我敢说这是一款百分百成功的方子😘😘所以别怕失败，特简单，做起来。
1.这款饼采用全烫面，不要随便改动配方，一定用全部开水烫面。
2.糖馅配比随意，喜欢甜的话，糖的比例占多点，不喜欢甜，就面粉比例占多点。
3.中火烙饼就可以，不要勤翻动，翻动一次就可以，勤翻动水分流失饼容易硬。
期待大家的作业图，我敢说这是一款百分百成功的方子😘😘所以别怕失败，特简单，做起来。
