宵夜必点的锡纸花甲
9.0
综合评分
61
人做过这道菜
琥珀maggie
夏天到了，啤酒+宵夜必点的锡纸花甲，让我蠢蠢欲动又想去逛夜市了，从健康卫生角度出发，我还是老老实实地呆在家，自己做美食犒劳自己的胃吧！
今天给大家分享的这道锡纸花甲，不用去夜市，在家有一只平底锅就可以做好，算是简单快手经济又实惠。开一罐啤酒，上一盘花甲，给自己解馋啦！
特别提一下今天做的是“减盐版” 锡纸花甲，用了加加新推出的减盐生抽。减盐是一种流行的健康大趋势，专家说了，成年人每日摄盐不宜超过5克，在采购调味品的时候，“减盐30%”标签立马吸引了我的注意力，使用的过程中，这款生抽的鲜美也很让我满意哦！
郫县豆瓣和姜末蒜末还用到了盘中餐花生油烹饪，可以使姜蒜的香味更加浓郁，铺在花甲上可以让这道菜味醇而不腻。
戳👉 http://tb.cn/UpQPQgv 先领券再下单get同款哦，有效期6月19日-7月19日
今天给大家分享的这道锡纸花甲，不用去夜市，在家有一只平底锅就可以做好，算是简单快手经济又实惠。开一罐啤酒，上一盘花甲，给自己解馋啦！
特别提一下今天做的是“减盐版” 锡纸花甲，用了加加新推出的减盐生抽。减盐是一种流行的健康大趋势，专家说了，成年人每日摄盐不宜超过5克，在采购调味品的时候，“减盐30%”标签立马吸引了我的注意力，使用的过程中，这款生抽的鲜美也很让我满意哦！
郫县豆瓣和姜末蒜末还用到了盘中餐花生油烹饪，可以使姜蒜的香味更加浓郁，铺在花甲上可以让这道菜味醇而不腻。
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用料
| 加加特级减盐生抽 | 3勺 |
| 盘中餐花生油 | 10克 |
| 加加蚝油 | 1勺 |
| 加加鸡精 | 5克 |
| 花甲 | 500克 |
| 盐 | 适量 |
| 金针菇 | 1把 |
| 洋葱 | 1/3个 |
| 姜末 | 2勺 |
| 蒜末 | 1碟 |
| 香葱 | 1撮 |
| 小米辣 | 3个 |
| 郫县豆瓣酱 | 2勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 白糖 | 1茶匙 |
| 锡纸 | 若干张 |
宵夜必点的锡纸花甲的做法
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准备好全部食材。
～金针菇切去根部洗净分成小朵；
～姜切末，蒜切末，洋葱切碎，小米辣切粒，香葱切成葱花；
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花甲用清水洗净，加适量盐让其吐沙两小时以上。
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准备平底锅一个，用两张锡纸铺好，捏出窝状；再放上吐好沙并洗干净的花甲以及金针菇。
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另用一炒锅放盘中餐花生油烧热，再放入郫县豆瓣酱炒出红油，倒入姜末、蒜末、洋葱碎、小米辣煸出香味，均匀浇在花甲上。
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倒入加加减盐生抽，加加蚝油，白糖+料酒+少许清水以及加加鸡精。
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再取一张锡纸将锡纸窝的边缘包起来盖住食材，盖上锅盖，中火8分钟关火焖2分钟关火即可。
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取出锡纸花甲，打开拌匀撒葱花。
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啤酒🍺，锡纸花甲，加加让生活更健康，来我们一起嗨皮吧！
