登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 家熬小鱼

家熬小鱼

8.5 综合评分
9 人做过这道菜
收藏
雪雪霏霏的厨房  雪雪霏霏
妈妈和我都爱吃小鱼呢

用料  

鱼 一斤
豆瓣酱 1勺
酱油 1勺
醋 2勺
葱段 5段
盐 1小勺
姜片 4片
大料 2只
干红辣椒 1个
蚝油 少许

家熬小鱼的做法  

  1. 小鱼洗净，控干水份

    家熬小鱼的做法 步骤1

  2. 裹面糊，薄薄一层

    家熬小鱼的做法 步骤2

  3. 油温热后下锅炸，不要全部倒入。适量分批炸。

    家熬小鱼的做法 步骤3

  4. 炸好捞出，装盘。

    家熬小鱼的做法 步骤4

  5. 锅里倒油放入花椒，一个干红辣椒，姜，放调料，醋，酱油，豆瓣酱，蚝油，加入开水后放俩大料。

    家熬小鱼的做法 步骤5

  6. 放入切好的葱段，咕嘟一会儿即可出锅。

    家熬小鱼的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 10 作品

全部10个作品

上传你做的家熬小鱼

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-10 18:41:34
650 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者雪雪霏霏的其他菜谱

油炸臭豆腐

油炸臭豆腐

雪雪霏霏      0 做过
鸡蛋软面饼

鸡蛋软面饼

雪雪霏霏      0 做过
醉蟹

醉蟹

雪雪霏霏      0 做过

家熬小鱼的答疑

  • 后半生做个饲养员(下厨房)
    后半生做个饲养员  2021-05-31  
    1 赞
    不杀的吗
    作者回复 2021-06-05  
    鱼很小，可以不杀
  • 庸人向阳(下厨房)
    庸人向阳  2023-08-19  
    0 赞
    小鱼去鳞吗
    作者回复 2023-09-30  
    特别小的鱼基本没有鱼鳞，不用去
  • 医养结合(下厨房)
    医养结合  2022-07-18  
    0 赞
    不去内脏吗
    作者回复 2022-08-05  
    大的去内脏，这个太小了就不用去了
  • 渲染_bzta(下厨房)
    渲染_bzta  2021-09-24  
    0 赞
    豆瓣酱是郫县豆瓣酱吗
    作者回复 2021-09-26  
    是海天豆瓣酱
  • 心也就不一样(下厨房)
    心也就不一样  2021-08-03  
    0 赞
    大料是什么

以上留言由作者回复后显示

更多作者回复的答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负