生酮版—低碳猪肉脯
8.0
综合评分
39
人做过这道菜
萱萱酮学
虽然减肥不建议吃零食，但是生酮期间注意三大营养元素比例，偶尔吃一点也是可以哒！
用料
| 猪肉（肥瘦3：7） | 250克 |
| 盐 | 3克 |
| 黑胡椒粉 | 3克 |
| 海天金标生抽（这个确实不错，推荐） | 10克 |
| 料酒 | 2小勺 |
| 红曲粉（其实可以不放，为了拍照好看才放的） | 2克 |
| 赤藓糖醇 | 20➕10克（刷面） |
| 芝麻粒 | 2克 |
生酮版—低碳猪肉脯的做法
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这是第二次做的750g的猪肉，大家多做一点，真的很好吃。但是可能会忍不住超量😂。做了几次发现做薄一些好吃
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猪肉剁碎，我用的其实是五花肉，因为家里五花肉买太多消耗一下，把太肥的剪掉可以做油渣，保留肥瘦3：7。我喜欢吃厚的猪肉脯，软一些不喜欢太硬的口感。
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所有东西放入猪肉中，我用的料理棒搅拌，方便极了。推荐一下家用料理棒两百多块钱左右，可以有很多用途。
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搅拌好的肉泥其实可以用小勺挖一些，放微波炉加热，尝一下味道然后自己做调整。我上面写的用量小白可以参考，250g猪肉的用量差不多这样味道还不错。
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烤盘上先铺一层油纸，我用了28×28的烤盘，普通烤盘也可以的，自己掌握厚度。
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上面再放一张油纸，找个圆的类似擀面杖的工具。
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擀的薄厚均匀一些，其他烤盘也行的，不一定要这样的烤盘
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看着还不错吧，烤箱150度预热10分钟。
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放入烤箱。烤15分钟
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糖➕一点点水，刷面用。
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烤15分钟后拿出来，把里面的汁水，倒掉！
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表面先刷一层糖水，再放一点芝麻，放进烤箱烤10分钟，
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拿出来翻面可以换张油纸或者烤垫，再刷一层糖水，然后撒上芝麻粒，再放入烤箱烤10分钟左右，中途观望一下。
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晾凉，烤箱有热风循环功能可以吹干一下，我家是老烤箱了，没有这个功能，再用一段时间也准备换了。
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我用小电扇，吹凉🤭
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250g的猪肉，差不多出来了170g的猪肉脯量，调整好了调味料下次一次性可以多做一些。
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Tb上买的包装，包装好以后放入冰箱冷藏。毕竟没有防腐剂，天气太热了，放入冰箱冷藏保存时间可以久一些。
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总共的碳水也不超过5克，每天吃一点点，减肥不要贪吃哦。
