70克低筋面粉
5克淀粉，过筛备用。
50克白砂糖
三个鸡蛋中速打发，白砂糖分三次加入。
打到体积变大转高速继续打发。
直至变白可以写出8字不易消停下。
少量多次加入过筛的混合面粉，用炒菜的方式搅拌均匀后再加入新的面粉，确认混合均匀无粉粒即可。
少量分多次加入30克牛奶搅拌均匀，同样用炒菜搅拌法。
然后从高处倒入蛋糕模具，震出气泡即可。
操作蛋糕时开始预热烤箱，上下火150°。操作完毕所有把蛋糕放入烤箱中下层，上下火150°烤40分钟即可。
拿出震出热气，倒扣放至凉透再脱模即可。
脱模出来的底面，非常松软好吃，还是健康无油的喔~牛奶可以随喜欢换成等量的酸奶，椰浆。
上传你做的懒人版全蛋无油蛋糕
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若紫涵
