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扁豆炒肉丝

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用料  

扁豆 400克
肉丝 100克
蒜 4瓣
生抽 1勺
老抽 1/3勺
料酒 半勺
淀粉 半勺
盐 3克

扁豆炒肉丝的做法  

  1. 扁豆切丝备用

    扁豆炒肉丝的做法 步骤1

  2. 蒜切末备用

    扁豆炒肉丝的做法 步骤2

  3. 肉切丝，加入料酒、淀粉、生抽、盐拌匀，腌制10分钟

    扁豆炒肉丝的做法 步骤3

  4. 煸炒肉丝至7分熟

    扁豆炒肉丝的做法 步骤4

  5. 炒好的肉丝盛入碗中备用

    扁豆炒肉丝的做法 步骤5

  6. 煸炒扁豆丝至变色

    扁豆炒肉丝的做法 步骤6

  7. 把炒好的肉丝加入扁豆，加生抽，老抽，盐，水一起煸炒，盖上锅盖焖5-7分钟至扁豆完全变软，再加上蒜末炒匀。

    扁豆炒肉丝的做法 步骤7

  8. 炒好的扁豆盛入碗中，完工。

    扁豆炒肉丝的做法 步骤8

小贴士

扁豆煸炒时，一定要完全变软，确定全熟后才可食用

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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扁豆炒肉丝相关分类

家常菜 扁豆炒肉丝 扁豆 炒肉丝 大扁豆 宽扁豆
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该菜谱发布于 2020-06-10 13:18:23
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扁豆炒肉丝的答疑

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