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蒜蓉小米辣酱

8.6 综合评分
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一语辰诺的厨房  一语辰诺

用料  

小米椒 一把
大蒜 4头
姜 一小段
盐 2勺
生抽 1勺

蒜蓉小米辣酱的做法  

  1. 小米辣洗净，晾干，去蒂，纯手工刀切小米辣（有搅碎机更方便）

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤1

  2. 蒜和生姜切碎备用

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤2

  3. 锅中倒油放入蒜末，姜末煸出香味（油多一些，如果不够也没关系再加一些就OK了）

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤3

  4. 蒜香味出来后加入小米辣

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤4

  5. 中火搅拌 这一刻香辣的味道出来了

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤5

  6. 继续翻炒 放两勺盐

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤6

  7. 放一勺生抽蒜微微变黄即可关火 晾凉

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤7

  8. 装进干净的玻璃瓶，阴凉处密封即可。咸鲜香辣，拌饭，炒菜涮锅都可。新手也能一次成功。

    蒜蓉小米辣酱的做法 步骤8

小贴士

火不需要太大，中火慢熬。全部食材下锅发现油不够可以添加

参照这个菜谱，大家做出 47 作品

全部47个作品

上传你做的蒜蓉小米辣酱

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-06-10 12:24:32
3259 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


蒜蓉小米辣酱的答疑

  • 下厨房用户_uwfaa(下厨房)
    下厨房用户_uwfaa  2021-05-26  
    4 赞
    做完就可以吃吗 还是要放几天了才可以吃
    作者回复 2021-05-27  
    直接就可以吃了 冷藏后味道更加👍
  • 语晚晚(下厨房)
    语晚晚  2021-03-13  
    1 赞
    做完能放多久呀
    作者回复 2021-03-13  
    冷藏一个月没问题
  • 我是神神厨(下厨房)
    我是神神厨  2021-02-28  
    0 赞
    为什么我炒的这么辣
  • 红尘历炼(下厨房)
    红尘历炼  2022-11-09  
    0 赞
    可不可以放糖可不可以加糖
  • 耶hhhh_193q(下厨房)
    耶hhhh_193q  2020-10-09  
    0 赞
    没有姜可以吗，会不会不好吃
  • 叶幼恩(下厨房)
    叶幼恩  2020-06-11  
    0 赞
    这样炒完的辣椒辣不辣😀
    作者回复 2020-06-11  
    辣

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