超级香酥香甜的麻酱糖饼

5 人做过这道菜

用料  

面团材料,中筋面粉 300克
燕子牌酵母 3克
温水 150克
豆油 30克
白糖 8克
擀好的面片材料,芝麻酱 5大勺
面粉 少许
馅料
白糖 每个饼10一15克左右
表面装饰
白芝麻 60克左右

超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法  

  1. 准备300克中筋面粉放到盆内。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤1
  2. 放入3克酵母,白糖8克,豆油30克,温水150克。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤2
  3. 把面和成面絮状。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤3
  4. 用手揉成光滑的面团。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤4
  5. 盖上保鲜膜,夏季醒发10至15分钟,冬季20分钟到30分钟。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤5
  6. 醒好的面团,直接用擀面杖擀成长方形,放入芝麻酱。:

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤6
  7. 用刮板把芝麻酱涂抹均匀。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤7
  8. 在表面少撒一点干面粉。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤8
  9. 从上往下卷起来。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤9
  10. 卷好后用刀切成60克左右的一个面剂子,将两头捏紧。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤10
  11. 用手把面剂子按扁,包入白糖,糖量根据个人口味,喜欢吃甜的可以多放点。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤11
  12. 全都包好后用手按扁,再用擀面杖擀成圆饼。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤12
  13. 全都擀好后用喷水壶把表面喷上水,把白芝麻放到小盘内,把饼沾上芝麻。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤13
  14. 将电饼铛内放入适量的油,放入饼烙至两面金黄出锅装盘。烙饼的时候芝麻这面时间要短。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤14
  15. 这款饼非常香酥香甜。

    超级香酥香甜的麻酱糖饼的做法 步骤15

小贴士

一,白糖馅根据个人口味增加或减少。
二,芝麻酱的量,把面片全都涂抹均匀即可。
三,保存方法,饼凉透再放入保鲜袋保存。

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

超级香酥香甜的麻酱糖饼相关分类

该菜谱发布于 2020-06-09 19:54:55
612 收藏


超级香酥香甜的麻酱糖饼的答疑

暂无作者回复的答疑,查看全部3条答疑