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麻辣虾尾

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阳光下得明媚的厨房  阳光下得明媚

用料  

虾尾 1斤
姜 6片
干辣椒 6个
葱 1根
蒜 6瓣
花椒 若干粒
冰糖 6块
豆瓣酱 2勺
生抽 2勺
料酒 2勺
啤酒 1瓶
红薯 1个

麻辣虾尾的做法  

  1. 解冻，虾黄洗干净，用料酒腌制10分钟

  2. 准备葱姜蒜，辣椒🌶️，花椒，冰糖，红薯🍠切条

  3. 热锅冷油，放两勺豆瓣酱，炒出红油，将葱姜蒜，辣椒，花椒放入爆炒，炒出香味放入虾尾爆炒两分钟，放入生抽，料酒，冰糖

  4. 倒入一罐啤酒，再加入适量开水没过虾尾，转中小火，五分钟以后把红薯放进去，尝一下味道，再煮五分钟，收汁，如果想拌面，也可多留一些汤汁，出锅，洒上葱花

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该菜谱发布于 2020-06-09 10:59:40
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