🍓“韭菜鸡蛋煎饼”
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人做过这道菜
Kitty不要减肥
🍓Little monkey&little Lion🍰
用料
| 1）面粉 | 320克 |
| 2）鸡蛋 | 2个（100克/不带壳） |
| 3）食盐 | 5克 |
| 4）清水 | 460克 |
| 5）韭菜 | 60克 |
🍓“韭菜鸡蛋煎饼”的做法
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🍓1)面粉过筛，韭菜摘好、洗净，切5mm小段。
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🍓2）面粉中打入2个鸡蛋，加入5克盐，先用筷子搅拌均匀。
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🍓3）清水（少量多次）加入到面粉中，调成“煎饼糊”。
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🍓4）加入切好的“韭菜”搅拌均匀，放置半小时左右。
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🍓5）“不粘锅”刷一层“薄油”，舀一勺“煎饼糊”，用锅铲摊平，待表面“凝固”后刷一层油。
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🍓6）翻面，待出现“小鼓泡”时，再刷一层油，再次翻面。
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🍓7）烙制两面“金黄色”。
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🍓8）即可出锅。
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