螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)

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鸡蛋的鲜嫩搭配辣味,这道菜用来夹馒头拌面条,下饭都贼香。

螺丝椒是偏辣的哦,吃不了辣的可以替换为尖椒。

用料  

鸡蛋
螺丝椒
十三香

螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法  

  1. 准备材料:
    (1)螺丝椒去蒂,清洗干净;
    (2)准备2个鸡蛋。

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤1
  2. 螺丝椒切碎或者用搅拌器搅碎;

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤2
  3. 热锅冷油放入螺丝椒,翻炒5秒。

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤3
  4. 加入适量十三香。

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤4
  5. 加入适量盐。

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤5
  6. 翻炒10秒,将螺丝椒炒干水分,聚合到一堆。

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤6
  7. 将整颗鸡蛋倒入锅中。

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤7
  8. 将螺丝椒和鸡蛋混合均匀。

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤8
  9. 大火翻炒,直到鸡蛋凝固。

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤9
  10. 出锅摆盘~

    螺丝椒炒鸡蛋(辣椒炒鸡蛋)的做法 步骤10

小贴士

(1)可以吃辣的宝宝,一定要选用螺丝椒,且不要去籽。
(2)这道菜辣胃,胃不好的宝宝,适量食用哦~
(3)切完辣椒,用洗手液或香皂洗手哦,不要触摸眼睛等敏感部位。
 

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该菜谱发布于 2020-06-08 22:15:25
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