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红烧龙趸鱼

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cherryxy的厨房  cherryxy

用料  

鱼 适量
豆腐 1块
蒜 5瓣
葱 3根
姜 3片
指天椒 3个
史云生清鸡汤 30毫升
粟粉 1勺
蠔油 3勺
醃料
胡椒粉 适量（看自己口味添加）
绍酒 1勺
海盐 适量（可加可不加）

红烧龙趸鱼的做法  

  1. 將葱丶姜丶蒜、辣椒洗浄并切好备用，把鱼切片并用醃料醃15分钟

    红烧龙趸鱼的做法 步骤1

  2. 把豆腐切片放入不粘锅两面煎至金黄起锅放一旁备用

    红烧龙趸鱼的做法 步骤2

  3. 將鱼用粟粉丶胡椒粉抓均勻

    红烧龙趸鱼的做法 步骤3

  4. 不粘锅放油將鱼煎至两面金黄（喜欢脆脆的可以煎久一点）后加入姜丶蒜丶辣椒爆香

    红烧龙趸鱼的做法 步骤4

  5. 加入清鸡汤跟𧐢油拌勻

    红烧龙趸鱼的做法 步骤5

  6. 豆腐回锅，把鱼煮至熟透，酱汁收干

    红烧龙趸鱼的做法 步骤6

  7. 放入葱花翻炒几下起锅

    红烧龙趸鱼的做法 步骤7

  8. 完成啦

    红烧龙趸鱼的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2020-06-08 21:32:51
245 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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红烧龙趸鱼的答疑

  • AwaysBistro(下厨房)
    AwaysBistro  2022-08-14  
    1 赞
    看着很香，我学着做一次！
    作者回复 2022-08-31  
    👍👍味道如何😀

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