巧克力味爆米花（可可粉版）

锅中放油，玉米油最佳，炒菜的调和油也可以，黄油、椰子油不行，温度上不去。能够让玉米粒均匀沾上即可。大火，烧一会就可以放玉米粒了。在烧到油冒烟之前，别烧太热。

倒入淘宝购买的爆米花专用玉米粒，炒一下，均匀沾油，然后平摊

盖上盖子，等爆米花蹦蹦蹦，中间晃一晃，均匀受热

蹦完了关火，锅铲翻炒几下，倒入烤盘放凉。

煮焦糖。称好糖和水放在一起下锅。水的分量根据你的锅热不热决定。如果你蹦完爆米花马上就开始煮了，就多称点，因为一下锅就会蒸发掉一些水；如果等锅凉了才煮，就少放点，20g。称好的糖水放锅里，大火烧开，就会一直冒泡，不要动它，等烧到全是泡为止

如果煮巧克力味的，在称糖和水的同时加上可可粉，搅匀了再下锅。搅匀的我忘记拍了，看一下倒完的碗吧

烧到全是泡，用硅胶铲翻炒，转中大火，不要改小火。炒炒炒

如果是巧克力味的就会是这个亚子，有点黑暗

炒至发焦关火，扔入黄油。等黄油化了就可以了

成品差不多这个亚子

巧克力味的成品差不多这个亚子

扔入凉了的爆米花，疯狂翻炒，雨露均沾。

倒入烤盘，等凉。等凉一会儿可以摸的时候趁余热掰成一颗一颗的。over～

巧克力味的可以直接放凉，不太会粘在一起～