御品小米金汁鲜虾盅

10 人做过这道菜
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夏天来了,为了健康和好身材,群友最近流行吃糙米杂粮,我也选择了每天早上吃小米。
在众多小米中,发现了一款特别的小米:沁州牌高端山西小米,它是明清两代滋养贡品,给皇帝吃的,营养自然不在话下,嘻嘻。
自己吃,肯定选最好的,我决定用来自太行山深处的这个营养特别丰富的沁州牌高端山西小米做早餐,放入香甜南瓜糊再加上Q弹鲜虾,有荤有素,高颜值美味而且饱腹,可以为一整天的工作提供满满能量。
家里大盆友要吃纯小米饭,小盆友要吃看不见南瓜颗粒的南瓜小米,聪明的我选择蒸小米,再放入南瓜糊里食用,酱紫一次满足了可爱的家人,哈哈~如果没有特殊要求,南瓜和小米一起蒸熟或者煮熟,打成糊最简单啦,你要不要一起来试试~

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用料  

沁州牌小米 50克(2人份)
矿泉水 250克
鲜虾 6只
南瓜去皮 350克
0.5克
小葱 1只

御品小米金汁鲜虾盅的做法  

  1. 南瓜去皮,
    小葱切碎,鲜虾去肠线和虾须,
    准备好营养丰富的沁州牌高端山西小米。

    御品小米金汁鲜虾盅的做法 步骤1
  2. 今天使用的沁州牌小米,比普通小米,颜色要深一些,黄一些,而且大小均匀,颗粒饱满,看着就诱人。

    御品小米金汁鲜虾盅的做法 步骤2
  3. 剪个小口,把小米倒入放了矿泉水的碗中,隔水蒸熟。再夹紧袋子下次使用。小米不用洗,直接煮用即可。

    御品小米金汁鲜虾盅的做法 步骤3
  4. 蒸小米时,把南瓜放入压力锅,放入250克水,上汽1分钟关火。鲜虾放入开水中烫熟;

    御品小米金汁鲜虾盅的做法 步骤4
  5. 煮熟南瓜打汁,放入盅里,趁热放入蒸熟的小米拌匀,根据自己口味添加盐;蒸熟的小米很香,尝一口,很软糯;

    御品小米金汁鲜虾盅的做法 步骤5
  6. 放入鲜 虾🦐,撒葱花食用。是不是很诱人😍呢~我喜欢直接咬虾吃,感觉虾肉更弹,你也可以用剪刀剪开虾背部的壳,然后放在小米南瓜糊里,吃起来更加方便啦~

    御品小米金汁鲜虾盅的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱创建于 2020-06-08 16:42:56
1100 收藏


御品小米金汁鲜虾盅的答疑

  • 冰心猫  2020-06-27  
    0
    纯小米饭的口感好吗?没吃过,感觉很粗糙😀
    作者回复 2020-06-27  
    不会粗糙,带点软糯呢~煮久点
  • QJGloria  2020-06-23  
    0
    小米蒸多久?
    作者回复 2020-06-24  
    和蒸饭时间一样
  • 吃货的家常  2020-06-15  
    0
    好漂亮好有食欲
    作者回复 2020-06-15  
    谢谢~早安

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