红糖全麦消化饼干
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人做过这道菜
馋猫的厨房m
用料
红糖全麦消化饼干的做法
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准备170克的黄油。软化到用手指能戳动的状态。
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加入90克红糖。先用打蛋器低速搅打均匀。
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再把黄油和红糖搅打均匀，70克的鸡蛋液分两次加入。
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每次都要混合均匀后再加入下一次。
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最后充分的混合匀黄油糊。
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干性材料全部混拌均匀。
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再过筛到黄油糊里。
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用刮刀切拌至没有干粉的状态。
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再用手揉成面团，这里要注意不要搅拌过度，避免面团起筋
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这个面团量比较大，所以我装在了两个保鲜袋里。每一个都擀成面片儿。
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面片儿的厚度差不多为3mm左右，放入冰箱冷冻半小时定型。
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用模具压出花纹，我准备了一个蛋挞的模具。
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码入烤盘，用叉子在表面扎孔，避免烤的时候呢鼓起来。
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150°烤15分钟左右。
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晾凉后这个饼干可酥脆啦，注意密封保存。
